Bistecca di cavallo
Descrizione
La carne di cavallo è uno dei prodotti più rappresentativi della tradizione gastronomica pugliese e salentina, e la Macelleria Antonio Tarantini a Cutrofiano (LE) la propone ogni giorno fresca, selezionata con cura tra i migliori tagli equini disponibili. Apprezzata per la sua tenerezza, il sapore deciso e le elevate proprietà nutritive, la carne equina è povera di grassi e ricca di proteine, ferro e vitamine del gruppo B, caratteristiche che la rendono adatta a un'alimentazione equilibrata e genuina. La macelleria seleziona esclusivamente fornitori locali di fiducia, garantendo freschezza, tracciabilità e qualità costante in ogni taglio.